Почему нельзя отказываться от сала

Сало - польза или вред

С появлением новомодных диет представительницы слабого пола стремятся употреблять как можно меньше калорийной, жирной пищи. Однако наш менталитет подсказывает, что национальная еда необходима организму и сало - не исключение, а лишь подтверждение существующих правил.

Многие диетологи бьются над вопросом полезности этого продукта и большинство, все же, склоняется к положительному действию. Предлагаем остановиться на наиболее важных преимуществах, которые получит ваше тело от употребления этого энергетически ценного продукта.

Сало имеет широкий спектр биологически активных веществ и даже витаминов, поэтому оно полезно в первую очередь для восстановления иммунной системы. В нем имеется комплекс витаминов А, D и Е, а также каротин и многие полезные кислоты (пальминтиновая, линолииновая), которые способствуют поддержанию баланса питательных компонентов в организме.

Как ни странно, но этот продукт позволяет худеть. В нем содержаться лецитин, жирорастворимые витаминные комплексы, жирные кислоты, которые необходимы для очищения организма от имеющихся бляшек холестерина и шлаковых образований.

Благоприятное влияние оно оказывает и на сердечнососудистую систему. Кроме витаминов, в национальном продукте имеется арахидоновая кислота, которая отвечает за правильную работу сердечного аппарата. Лецитин же полезен не только для сердечной деятельности, но и для умственной. Этот продукт улучшает память и деятельность интеллекта. Основная рекомендация ученых - ломтик сала перед экзаменом или важной деятельностью для стимуляции умственной деятельности.

Панацеей от рака тоже является этот жирный продукт. С его помощью из организма выводятся токсические компоненты. Завершающим благоприятным фактором является нормализация работы выделительной системы, а также дыхательной. Особенно полезно сало мужчинам, которые любят употреблять спиртное. Оно уменьшает степень опьянения и снимает симптомы после похмельного синдрома. Жир, обволакивает желудок и уменьшает всасывание алкоголя.