Первая диета при гастрите

Запись к врачу
Интересное
загрузка...

Гастрит является одним из наиболее распространенных заболеваний ЖКТ. В зоне риска находятся люди, предпочитающие перекусы, злоупотребляющие острой и жирной пищей. Для тех больных, которые страдают желудочными болезнями, разработана диета номер 1а. Она является более жесткой в сравнении с другими, не позволяет восстановить пищеварительный тракт.

Для излечения гастрита необходимо строго придерживаться диеты

Общие принципы диеты

Существует два основных вида гастрита:

  1. Острый – развивается стремительно, основным провоцирующим фактором является заражение бактериями, наносящими вред слизистой.
  2. Хронический – при неэффективном или несвоевременном лечении острая форма переходит в хроническую. Бывают случаи самостоятельного развития формы недуга.

В большинстве случаев болезнь вызывает у пациентов чувство дискомфорта из-за сильных болевых ощущений. Как правило, специалисты рекомендуют больным придерживаться диеты, добавляя в терапию медикаментозные средства. При несоблюдении правильного питания терапия даже самыми эффективными препаратами не принесет длительного эффекта. Больному важно внимательно изучить список продуктов, исключаемых из рациона больного, а также список рекомендуемых гастроэнтерологами продуктов

Необходимо питаться каждые 3-4 часа

Выделяют два основных принципа диеты:

  1. Дробное питание – не обходимо для того, чтобы помочь желудку легче усвоить пищу. Порции должны быть не очень большими. А прием пищи частым – через каждые 3-4 часа. Одна порция не должна превышать 250г.
  2. Способ приготовления еды. Наилучшим способом является запекание пищи, отваривание или приготовление в пароварке (на пару). Соблюдение консистенции еды не менее важный принцип при гастрите. Каша должна быть тщательно разваренной, но не рассыпчатой. Температура блюд должна быть максимально приближенной к комнатной, чтобы исключить риск травмирования желудка.

Показания и цель терапевтической диеты №1а

Показаниями к терапии диетой №1а являются:

  • внезапное осложнение язвы эпигастрия и 12-перстной кишки во время начальных 7-ми дней терапии
  • внезапное усугубление недуга хронической формы в начале заболевания
  • острая форма гастрита с 2-го по 4-й дни терапии

Примерный распорядок питания

Цель лечебного питания заключается в уменьшении процесса воспаления, регенерации язв, снабжении организма продуктами питания во время соблюдения постельного режима, максимально щадящее относиться к ЖКТ.

Диетический стол №1а

Диетический стол является низкокалорийным в большей степени за счет содержания в продуктах углеводов, а в меньшей – за счет содержания в них жиров и белков. Объем употребления поваренной соли рекомендуется свести к минимуму. Также диетический стол исключает продукты питания, вызывающие секрецию желудочного сока, и провоцирующие раздражение СОЖ. Пища во время терапии диетой подается пациенту в протертом виде. Не запрещено лечебным питанием отваривать или готовить еду в пароварке. Жидкий и кашеобразный вид пищи приветствуется в терапии недуга. Температурный режим приготовленных блюд не должен быть высоким или низким. Оптимальным вариантом считается комнатная температура. Диета предусматривает применение дробного питания. Под ним понимают питание от 5-ти до 6-ти раз в течение суток, сохраняя небольшой объем порций.

Соблюдая диету необходимо ограничить употребление соли

Диетический стол №1а при воспалительном процессе в СОЖ имеет следующий состав таблицу энергетической ценности:

  • углеводы – 200 г
  • белки – 80 г (от 60% до 70% имеют животное происхождение)
  • жиры – от 80 г до 90 г (около 20% растительного происхождения)
  • калорийность – от 1900 до 2000 Ккал
  • содержание пищевой соли – 8 г
  • объем необходимой жидкости – 1,5 литра

Продукты, которые рекомендует диета

При гастрите специалисты рекомендуют добавить в рацион следующие продукты:

  1. Супы – из риса, овсянки, перловой и манной крупы. По желанию можно добавить в суп сливки или сливочное масло.
  2. Мясо и птица. Диета разрешает употреблять в пищу постные сорта - телятину, кролика, курицу или индейку. Для начала мясо очищается от сухожилий, снимается кожа и удаляется жир. После этого мясо готово к процессу варения. Затем отварное мясо от 2 до 3 раз обязательно пропускается через мясорубку. Только после того, как вся методика соблюдена, можно подавать на стол раз в день.
  3. Рыба. Постное рыбное суфле нужно готовить в пароварке или на паровой ванной. Разрешается рыбой заменять мясо, употреблять в пищу не более раза в день. Рекомендуется постная рыба, которую необходимо отварить, предварительно очистив от чешуи.
  4. Молочные продукты. Диета не запрещает молоко, протертый творог.
  5. Яйца. Разрешается не более 3 яиц в сутки. Допускается приготовить омлет из яиц на пару или сварить яйца всмятку.
  6. Крупы. Не запрещены диетой – манная крупа, гречка, овсянка. Можно добавить молоко или сливки.
  7. Кисель или ягодный мусс. Мед.
  8. Некрепкий чай. По желанию пациенту разрешено добавить молоко в чай. Сок из плодов фруктовых деревьев и ягодных плодов, которые разводят водой с добавлением сахара. Настой из шиповника.
  9. Коровье масло.

Употребление настоя из шиповника благотворно сказывается на лечении

Продукты, которые не рекомендует диета

При гастрите не рекомендуется употреблять следующие продукты:

  1. хлебобулочные и мучные изделия
  2. закуски
  3. овощи
  4. сладости
  5. сыр, кисломолочные продукты
  6. сладости
  7. пряные блюда, соусы
  8. напитки, содержащие газы
  9. кофе и какао

Примерная диета № 1а

Лечебный стол на одни сутки включает следующие блюда:

I завтрак – 2 яйца куриных всмятку, 200 мл молока

II – молоко

Обед – слизистый суп на постном бульоне, суфле курицы, приготовленное в пароварке, кисель из плодов фруктовых деревьев и ягод

Полдник – чай из шиповника, можно разнообразить меню молочным кремом

I ужин – каша рисовая, 200 мл молока

II ужин (перед сном) – 200 мл молока

228 Просмотра
16/08/2016 03:08
Печной Андрей Сергеевич
Печной Андрей Сергеевич
Пластический хирург
Специализируюсь на всех видах пластики.  Провожу пластические операции по подтяжке лица, шеи и зоны декольте, коррекции формы груди, носа и подбородка. Имею большой опыт по проведению процедуры липосакции подбородочной зоны,…
Все статьи автора

Похожие статьи

    • Лечение гипертрофического гастрита

      Среди хронических заболеваний желудка, есть достаточно редкие представители. К оным относиться и такая патология, как гипертрофический гастрит. Она характеризуется довольно…

      106 просмотров
    • Симптомы гастрита желудка

      Наверное, нет сейчас ни одного человека, который бы не слышал или на собственном опыте не сталкивался с такой проблемой, как…

      71 просмотров
    • Первые признаки гастрита и его дальнейшее лечение

      Современное общество, которое непременно спешит работать и жить, подвержено высокому риску болезней желудочно-кишечного тракта. Это обусловлено невозможностью вовремя принимать пищу,…

      75 просмотров
Комментарии к статье
Добавить комментарий

    У этой статьи пока нет комментария. Поделитесь своим мнением об этой статьe, и многие будут вам благодарны.

Оставьте комментарий
Имя
E-mail
Ваш комментарий

Оцените статью:

>
Задать вопрос
Имя*
E-mail*
Заголовок вопроса*
Ваш вопрос*